SPECIALITÀ DI PESCE
Specialità di pesce a Manfredonia
Di padre in figlio con la stessa passione di un tempo
Il nostro ristorante si trova a Manfredonia, in Via Maddalena 28, e vi aspetta con la sua cucina casereccia e le sue specialità di pesce.
Il nostro obbiettivo è quello di proporvi un menu ricco e pieno di sapori, che possa farvi vivere un’esperienza unica e lasciarvi un ricordo indelebile che vi farà venire voglia di tornare tutte le volte che sarà possibile.
L’esperienza pluridecennale della cucina e del titolare Matteo, il personale cortese ed accogliente, prodotti freschi e di qualità eccellente sono tutte caratteristiche sulle quali puntiamo molto e che fanno del nostro locale un luogo dove godersi al meglio la propria serata in compagnia all’insegna del buon cibo.
Ogni piatto, inoltre, può e deve essere accompagnato da un buon vino, ed è per questo che la nostra cantina mette a vostra disposizione una vasta scelta delle migliori etichette italiane e internazionali. Il nostro staff ti aiuterà nella scelta del vino migliore da abbinare al tuo pasto.
Antipasti
Antipasto Coppolarossa X2 persone
(misto mare – crudo – caldo dalla cucina) € 18 a persona
Polpo arrosto 18€
Cozze ripiene 8€
Soute di frutti di mare e crostacei 16€
Cruditè di mare 22€
Antipasto misto di mare 18€
Antipasto misto di verdure 9€
Antipasto di salumi e mozzarella 12€
Pepata di cozze 10€
Bruschettone di mare 12€
(bruschetta – cime di rapa – frutti di mare) 4PZ.
Frittelle alla coppola rossa 4PZ. 10€
Spuma di baccalà in guarnizione 12€
Gamberoni in pastella 16€
Insalata di polpo 18€
Braciata al nero di seppia 12€
Tartare di tonno rosso 15€
Antipasti
ANTIPASTO COPPOLA ROSSA X 2 PERSONE
(misto mare – crudo – caldo dalla cucina) € 18 a persona
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POLPO ARROSTO
€ 18
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COZZE RIPIENE
€ 8
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SOUTE DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI
€ 16
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CRUDITE’ DI MARE
€ 22
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ANTIPASTO MISTO DI MARE
€ 18
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ANTIPASTO MISTO DI VERDURE
€ 9
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PEPATA DI COZZE
€ 10
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ANTIPASTO DI SALUMI E MOZZARELLA
€ 12
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BRUSCHETTONE DI MARE
(bruschetta – cime di rapa- frutti di mare)
4 PZ. € 12
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FRITTELLE ALLA COPPOLAROSSA
4 PZ. € 10
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SPUMA DI BACCALA’ IN GUARNIZIONE
€ 12
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GAMBERONI IN PASTELLA
€ 16
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INSALATA DI POLPO
€ 18
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BRACIATA AL NERO DI SEPPIA
€ 12
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TARTARE DI TONNO ROSSO
€ 15
Primi piatti
TROCCOLETTI ALLO SCOGLIO
€ 13
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RISOTTO DI ASPARAGI E GAMBERI
€ 13
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RISOTTO DEL PESCATORE AI FRUTTI DI MARE
€ 15
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RAVIOLI DI MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA
CON CREMA DI ZUCCA E GAMBERI
€ 14
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ORECCHIETTE CON RUCOLA COZZE, VONGOLE E GAMBERI
€ 14
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ORECCHIETTE AL RAGU’ DI CARNE
€ 8
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LINGUINE AGLI SCAMPI
€ 17 A PORZIONE (minimo 2 porzioni)
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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
€ 10
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ORECCHIETTE CON POMODORINO E CACIORICOTTA
€ 8
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GNOCCHETTI CON CIME DI RAPA E FRUTTI DI MARE
€ 15
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CALAMARATA CON FAVETTA E FRUTTI DI MARE
€ 14
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CASERECCI AL PESTO E GAMBERI
€ 13
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TRIANGOLI DI PESCE SPADA E POMODORINO
€ 15
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FANTASIA DI PASTA MANFREDONIANA
€ 13
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 13
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TROCCOLI CON RAPE E PUREA DI MARE
€ 12
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PAIELLA SIPONTINA
€ 18 A PORZIONE (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione)
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MARE E MONTI
€ 18 A PORZIONE (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione)
Primi piatti
Troccoletti allo scoglio 13€
Risotto con gamberi e asparagi 13€
Risotto del pescatore ai frutti di mare 15€
Ravioli di mozzarella di bufala affumicata con crema di zucca e gamberi 14€
Orecchiette con pomodorino e cacioricotta 8€
Orecchiette con rucola, cozze, vongole e gamberi 14€
Orecchiette al ragù di carne 8€
Linguine agli scampi (minimo 2 porzioni) 17€ a porzione
Orecchiette alle cime di rapa 10€
Gnocchetti con cime di rapa e frutti di mare 15€
Calamarata con favetta e frutti di mare 14€
Caserecci al pesto e gamberi 13€
Triangoli di pesce spada e pomodorino 15€
Fantasia di pasta manfredoniana 13€
Spaghetti alle vongole 13€
Troccoli con rape e purea di mare 12€
Paiella sipontina (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione) 18€ a porzione
Mare e Monti (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione) 18€ a porzione
Secondi di pesce
La nostra BRACE
Grigliata mista di pesce 20€
Gamberi e seppioline 18€
Seppioline arrosto 15€
Orata di mare 15€
Spigola di mare 15€
Scampi freschi 22€
Gamberoni freschi 20€
Al FORNO
Pescato del giorno al forno
(Rombo, Dentice, Sarago, San Pietro) 68€ al KG
BRODETTI
Pescatrice all’acqua pazza con crostoni di pane 20€
Sogliola al burro e vino bianco 18€
Zuppa di pesce con crostoni di pane 30€
Triglie alla manfredoniana 19€
In CROSTA di sale
Spigola 20€
Orata 20€
FRITTURE
Frittura mista del golfo 18€
Calamari 17€
Secondi di mare
7LA NOSTRA BRACE ____
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
€20
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GAMBERI E SEPPIOLINE
€ 18
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SEPPIOLINE
€ 15
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ORATA DI MARE
€ 15
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SPIGOLA DI MARE
€ 15
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SCAMPI FRESCHI
€ 22
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GAMBERONI FRESCHI
€ 20
BRODETTI
PESCATRICE ALL’ACQUA PAZZA
CON CROSTONI DI PANE
€ 20
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SOGLIOLA AL BURRO E VINO BIANCO
€ 18
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ZUPPA DI PESCE
CON CROSTONI DI PANE
€ 30
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TRIGLIE ALLA MANFREDONIANA
€ 19
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FRITTURE
FRITTURA MISTA DEL GOLFO
€ 18
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CALAMARI
€ 17
AL FORNO
PESCATO DEL GIORNO AL FORNO (ROMBO, DENTICE, SARAGO, SAN PIETRO)
€ 68 al KG
Secondi di carne
BRACERIA
BISTECCA DI VITELLINO DA LATTE
€ 15
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MISTO CARNE
(bistecca di maiale, agnello, salsicce)
€ 19
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TAGLIATA DI VITELLO
(con rucola e scaglie di parmigiano)
€ 18
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COSTATINE DI AGNELLO
€ 15
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SALSICCIA
a punta di coltello oppure classica
€ 11
Secondi di carne
La nostra BRACE
Misto carne (bistecca di maiale, agnello, salsicce) 19€
Bistecca di vitellino da latte 15€
Tagliata di vitello (con rucola e scaglie di parmigiano) 18€
Costatine di agnello 15€
Salsiccia a punta di coltello oppure classica 11€
FRITTURA
Filetto di pollo 10€
Contorni
Insalata mista 4€
Patatine fritte 4€
Provolina 3€
Formaggi misti del gargano 12€
Contorni
INSALATA MISTA
€ 4
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PATATINE FRITTE
€ 4
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PROVOLINA
€ 3
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FORMAGGI MISTI DEL GARGANO
€ 12
Dessert
Dessert
FRUTTA DI STAGIONE
€ 5
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SORBETTO AL LIMONE
€ 5
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CASSATA/GELATO TRADIZIONALE
€ 5
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DOLCI FATTI IN CASA DALLA SIGNORA ANTONELLA
€ 5
Frutta di stagione 5€
Sorbetto al limone 5€
Cassata / gelato tradizionale 5€
Dolci fatti in casa dalla signora Antonella 5€
Vini e Bevande
VINI
RICHIEDERE
COPIA CARTACEA
VINO IN CALICE
€ 5
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VINO IN BOTTIGLIA BIANCO FRIZZANTE/FERMO
€ 18
BEVANDE
ACQUA MINERALE
€ 2,50
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COCA COLA
1LT. €5
33CL. € 4
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ARANCIATA
1LT. €5
33CL. € 4
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BIRRA NAZIONALI
€ 5
Vini e Bevande
BEVANDE
Acqua minerale 2,50€
Coca cola 1 LT. 5€ – 33cl. 4€
Aranciata 1 LT. 5€ – 33cl. 4€
Birra Nazionali 5€
VINI
* Carta dei vini richiedere copia cartacea
Vino in calice 5€
Vino in bottiglia bianco frizzante/fermo 18€
*Coperto e servizio € 2,50
INFORMAZIONI PER I CLIENTI
*In mancanza di prodotti freschi ( a causa di fermo biologico, condizioni climatiche avverse, esaurimento scorte) alcuni alimenti potrebbero essere decongelati. Si prega di chiedere delucidazioni al personale di sala.
ALLERGENI: Regolamento UE 1169/2011 Nel Ristorante è Presente una Tabella Esplicativa degli Allergeni. Il Personale è Stato Formato per Poter Rispondere a Specifiche Richieste di Chiarimento sugli Ingredienti
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