SPECIALITÀ DI PESCE
Ristorante Coppola Rossa Manfredonia
Di padre in figlio con la stessa passione di un tempo
Specialità a base di pesce del nostro golfo
Il ristorante Coppola Rossa è attivo a Manfredonia dal 1983 e offre piatti tipici locali della tradizione marinaresca di Manfredonia in provincia di Foggia.
Da allora, con passione e professionalità, è al servizio del cliente per offrire piatti tipici locali della tradizione marinaresca manfredoniana. Il locale propone menù fissi con nuove promozioni ogni settimana. Il ristorante suggerisce le due specialità della casa: la zuppa di Manfredonia, nonchè una zuppa del pescato del golfo di Manfredonia, ed il ricco buffet di antipasti di prodotti di mare crudi e frittelline di mare.
Ingredienti genuini del territorio
Cucina casereccia
Tradizione e innovazione
Specialità
La cucina di pesce
Siamo un ristorante a conduzione famigliare, a Manfredonia, che continua a seguire le tradizioni di un tempo.
Alla base della nostra cucina troverete le ricette classiche della tradizione sipontina, con pescato locale, per garantirvi gli stessi sapori che i nostri nonni gustavano. Vi faremo sentire a casa, particolarità necessaria per gustare a pieno i nostri piatti.
Inoltre, per i palati più esigenti, abbiamo pensato ad alcuni piatti rivisitati in versione moderna, per soddisfare anche il cliente alla ricerca di abbinamenti nuovi ma con un occhio sempre attento alla tradizione.
Profumi e sapori genuini
Per tutti quelli che sono alla ricerca della buona cucina e che vogliono riscoprire i sapori unici della nostra terra, il Ristorante Coppolarossa di Matteo D’ambrosio è il posto giusto dove fermarsi a gustare le specialità marinaresche, e non solo, della nostra terra.
Dalle inimitabili proposte di pesce fino ai piatti di terra, il nostro locale e i nostri chef sapranno offrirvi tutto il gusto delle antiche tradizioni culinarie, senza farvi mancare qualche piatto rivisitato in versione moderna.
Materie prime del territorio
Il nostro ristorante è da sempre un punto di riferimento per tutti coloro che, turisti e abitanti del luogo, sono alla ricerca di cibo buono e salutare, e per chi ama i sapori della nostra bellissima terra.
La base di partenza per la realizzazione dei nostri piatti è sicuramente la scelta di materie prime di altissima qualità: dal pesce alla carne, dagli ortaggi alla pasta, ogni prodotto è accuratamente selezionato per garantire ai nostri ospiti piatti dal gusto unico.
Profumi e sapori genuini
Per tutti quelli che sono alla ricerca della buona cucina e che vogliono riscoprire i sapori unici della nostra terra, il Ristorante Coppolarossa di Matteo D’ambrosio è il posto giusto dove fermarsi a gustare le specialità marinaresche, e non solo, della nostra terra.
Dalle inimitabili proposte di pesce fino ai piatti di terra, il nostro locale e i nostri chef sapranno offrirvi tutto il gusto delle antiche tradizioni culinarie, senza farvi mancare qualche piatto rivisitato in versione moderna.
Materie prime del territorio
Il nostro ristorante è da sempre un punto di riferimento per tutti coloro che, turisti e abitanti del luogo, sono alla ricerca di cibo buono e salutare, e per chi ama i sapori della nostra bellissima terra.
La base di partenza per la realizzazione dei nostri piatti è sicuramente la scelta di materie prime di altissima qualità: dal pesce alla carne, dagli ortaggi alla pasta, ogni prodotto è accuratamente selezionato per garantire ai nostri ospiti piatti dal gusto unico.
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